HENRIQUE SÁ PESSOA INAUGURA JOIA
Henrique Sá Pessoa llevará a cabo el lanzamiento de JOIA en el nuevo art’otel de Battersera Power Station en Londres.
EL ACLAMADO CHEF PORTUGUÉS HENRIQUE SÁ PESSOA ABRIRÁ UN NUEVO RESTAURANTE EN ART’OTEL DE BATTERSEA POWER STATION EN LONDRES
Henrique Sá Pessoa, uno de los chefs más reconocidos de Portugal, lanzará JOIA. Se trata de un restaurante y bar ibérico que abrirá sus puertas en el nuevo art’otel de Battersea Power Station en Londres más adelante este año. JOIA se encontrará en los últimos pisos de la primera sucursal de art’otel que abrirá en el Reino Unido y contará con tres espacios bien definidos: un restaurante en el piso 15, un bar en el piso 14 y un bar con una piscina infinita en la azotea. Desde todos estos espacios, se podrá ver el icónico edificio de Battersea Power Station.
El chef Sá Pessoa es propietario del restaurante Alma, que fue premiado con dos estrellas Michelin, y también del descontracturado lugar de tapas con tendencias ibéricas Tapisco, en su ciudad natal, Lisboa. A su vez, es el chef ejecutivo del restaurante ARCA, que es muy aclamado por la crítica y se encuentra en art’otel de Ámsterdam.
Su nueva sede será un destino llamativo para salir a comer en Londres. Ofrecerá platos innovadores, aunque poco pretenciosos, y un servicio cálido en un entorno relajado y acogedor. Los huéspedes podrán darse un banquete con un menú que enaltece la herencia culinaria de Sá Pessoa y los lleva de paseo por la península ibérica, al incluir sus toques frescos y llamativos en los platos tradicionales preparados con los mejores productos británicos e ibéricos.
El menú de JOIA se verá influenciado en particular por los imponentes sabores y las técnicas de Cataluña y Portugal, y se caracterizará por los mariscos, la carne de cerdo y el arroz. Los platos incluirán carabineiro asado, una cremosa bisque de orzo, tomates, cilantro y bacalao en salazón crudo, cebollas encurtidas, tomates, caviar de aceite de oliva, con muchos platos presentados en una mesa auxiliar para tener una experiencia culinaria atractiva que contraste con el dramático paisaje del perfil de Londres.
Ubicado en el piso 14, el bar JOIA formará parte de los mejores salones de cócteles de la capital. Ofrecerá bebidas creativas que rindan homenaje a las especias ibéricas para complementar la inmensidad del paisaje que se vislumbrará por las ventanas. Los cócteles se pondrán a disposición con una variedad de vinos portugueses y españoles especialmente seleccionados, con un enfoque particular en los productos menos conocidos. El vermú también estará presente dentro de las bebidas ofrecidas.
Henrique Sá Pessoa, chef encargado de JOIA, dijo:
«Es una gran alegría volver a Londres después de haberme formado aquí en los años noventa, una década floreciente y maravillosa. Adoro esta ciudad y no veo la hora de cocinar y compartir la cocina portuguesa auténtica con los huéspedes».
Daniel Pedreschi, vicepresidente regional de Operaciones para art’otel en el Reino Unido, dijo lo siguiente:
«Será todo un honor contribuir al desarrollo de este novedoso vecindario y abrir las puertas de un restaurante que atraiga a personas de todas partes. Tenemos grandes expectativas para este proyecto. Esperamos poder recibir a los huéspedes en los próximos meses».
Sam Cotton, encargado de arrendamiento en Battersea Power Station Development Company (BPSDC), dijo:
«Nuestra misión ha sido siempre dar con una mezcla dinámica y diversa de cafés, bares y restaurantes para este nuevo vecindario a orillas del río en Londres, algo que ya queda claro con la variedad de opciones disponibles en Circus West Village, que integró la primera parte de la regeneración de Battersea Power Station, y también con los lugares que abrirán dentro del edificio clasificado en la categoría de Grado II*, en Electric Boulevard, a partir de este otoño. Es ideal haber agregado a la combinación a un chef como Henrique, que tiene un concepto de restaurante novedoso y atractivo. Sin dudas fortalecerá nuestra posición en el mapa culinario de los puntos de comidas que sí o sí se deben visitar en Londres».
art’otel de Battersea Power Station en Londres se encuentra dentro de Battersea Roof Gardens, un edificio nuevo que diseñó Foster + Partners y que representa una parte crucial de Electric Boulevard: un conjunto de viviendas, oficinas y una nueva calle peatonal que se extiende al sur del icónico edificio de Battersea Power Station, que está clasificado en la categoría de Grado II*. Disponible a partir de este otoño, Battersea Power Station contará con más de 100 tiendas, bares y restaurantes, un lujoso cine boutique y espacios para eventos y ocio únicos, que incluyen el ascensor de chimenea, que traslada a los visitantes a la parte superior de la chimenea del noroeste del edificio a 109 metros de altura, para que tengan una vista panorámica del perfil de Londres.
Para obtener más información sobre art’otel de Battersea Power Station en Londres, visita www.artotellondonbattersea.com y sigue a @artotel para no perderte las últimas noticias y eventos.
Para obtener más información sobre Battersea Power Station, visita www.batterseapowerstation.co.uk y sigue a @BatterseaPwrStn para no perderte las últimas noticias y eventos.
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Oficina de Prensa de JOIA
T: + +44 (0)7828 762 882
Oficina de Prensa de art’otel
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Oficina de Prensa de Battersea Power Station Development Company
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Acerca de Henrique Sá Pessoa
Henrique Sá Pessoa, nacido en Lisboa, se formó en el Cordon Bleu Institute y se perfeccionó en el restaurante Panorama, en el Sheraton Hotel y el Hotel da Lapa, ambos en Lisboa, en el Sheraton on the Park en Sídney, y en el Sheraton Park Lane en Londres.
En 2009 abrió Alma, su primer proyecto individual, que en 2015 se trasladó al distrito de Chiado en Lisboa. Ya en su nueva ubicación, Alma recibió dos estrellas Michelin en el año 2018. Esto hizo que Sá Pessoa se convirtiera en el tercer chef de la historia de Portugal en recibir este premio. Sá Pessoa es dueño también de un descontracturado restaurante portugués, llamado Tapisco, que abrió en 2017, y es además el chef encargado de Chiado, un restaurante portugués con influencias asiáticas en Macau. Tiene también ARCA, el restaurante de art’otel en Ámsterdam, que abrió al público en 2021.
Los portugueses conocen a Sá Pessoa por su aparición en los programas de cocina Ingrediente Secreto y Chef de Família. Sus reconocimientos incluyen haber ganado el premio al chef del año de Portugal en 2005, el premio al chef del año de GQ en 2007 y haber alcanzado el lugar 38 en la premiación The Best Chef en 2021, el registro nuevo más alto de ese año.
Acerca de art’otel:
PPHE Hotel Group, una empresa inmobiliaria y de hotelería internacional, posee la totalidad de la marca art’otel®.
art’otel, que es parte de Radisson Hotel Group, es un conjunto de hoteles modernos. Cada hotel se inspira en un artista de la casa y forma un centro cultural, gastronómico y social dentro de las áreas más creativas de las ciudades de mayor interés. Los hoteles cuentan con un equipo cálido, amable y colaborador, y con huéspedes exigentes y cosmopolitas, mantienen una actividad ajetreada durante todo el año y ocupan edificios tan impresionantes y singulares como el arte que alojan.
art’otel de Battersea Power Station en Londres será la primera sucursal de art’otel en el Reino Unido, a la que le seguirá art’otel de Hoxton en Londres en 2024. Todo el concepto de art’otel se centra en presentar obras de arte originales de un artista de la casa en todas las habitaciones de huéspedes y áreas comunes del hotel.
Encontrarás sucursales de art’otel en Ámsterdam, Berlín, Budapest, Colonia y próximamente en Pula, Roma y Zagreb.
Acerca de Battersea Power Station
Battersea Power Station es uno de los nuevos vecindarios que se extienden a orillas del río en el centro de Londres. Se encuentra entre los más grandes y con mayor visión, y ha sido de los más esperados. El proyecto de regeneración de 9 000 000 000 de libras ofrece un sitio dinámico y de uso combinado, que se presenta como un conjunto de viviendas, tiendas, restaurantes, oficinas, centros culturales y de ocio, y un espacio público de 19 acres, que cuenta con la conexión de la línea del norte del metro de Londres.
El proyecto de Battersea Power Station cubre 42 acres e incluye 3.5 millones de pies cuadrados de espacio comercial combinado, junto con 4239 viviendas nuevas.
La exitosa regeneración de Battersea Power Station habilitará 20 000 empleos nuevos, lo que dará lugar a oportunidades laborales a largo plazo para los residentes locales. También se construirá un nuevo centro médico de NHS.
El edificio de Battersea Power Station, que está clasificado en la categoría de Grado II*, es la segunda fase del desarrollo y abrirá sus puertas este otoño. Contará con más de 100 tiendas, restaurantes y cafés, lugares para eventos, un ascensor de chimenea único que ofrece vistas panorámicas de Londres, un espacio nuevo para oficinas y 254 apartamentos residenciales. Los primeros residentes se mudaron a Battersea Power Station en 2021.
Circus West Village, que fue la primera parte de la regeneración de Battersea Power Station, ya se considera una zona próspera a orillas del río y es el hogar de más de 1800 personas. Con una combinación ecléctica de bares, restaurantes, tiendas, centros de ejercicio y bienestar, un cine, un teatro y una programación de eventos dinámica, todos espacios independientes e inspirados en el diseño, este nuevo vecindario abre sus puertas a más de tres millones de personas en promedio por año.
La tercera fase incluye a Prospect Place y Battersea Roof Gardens, que en conjunto forman la nueva avenida de Londres, Electric Boulevard. Prospect Place es el primer proyecto residencial del estudio de arquitectura Gehry Partners, conocido a nivel mundial. Battersea Roof Gardens, con el diseño de Foster + Partners, presentará residencias nuevas, tiendas adosadas y lugares de ocio, y también se encontrará allí una sucursal de 164 habitaciones de art’otel, la primera de la marca en abrir en Londres.
Como hace poco abrió la estación de metro de la zona 1 de Battersea Power Station en la extensión de la línea del norte, el desarrollo queda solo a 15 minutos de West End y de City. También tiene su propio muelle de Uber Boat de Thames Clippers y queda a 15 minutos de Embankment, a 20 minutos de Blackfriars, a 30 minutos de Putney y a 40 minutos de Canary Wharf También se puede llegar a Battersea Power Station en autobús, en bicicleta, en coche y en tren.
La mayor parte del desarrollo de Battersea Power Station le pertenece a un consorcio de inversores malayos compuesto por Sime Darby Property (40 %), S P Setia (40 %) y The Employees’ Provident Fund (20 %), y los activos comerciales del edificio de Battersea Power Station ahora pertenecen directamente a Permodalan Nasional Berhad (PNB) y EPF. La empresa británica Battersea Power Station Development Company se encarga de la administración del desarrollo.
