HENRIQUE SÁ PESSOA OPENT JOIA
Chef-kok Henrique Sá Pessoa opent in februari 2023 JOIA in art'otel London Battersea Power Station
DE BEKROONDE PORTUGESE CHEF-KOK HENRIQUE SÁ PESSOA OPENT IN FEBRUARI 2023 JOIA IN ART'OTEL LONDON BATTERSEA POWER STATION
Henrique Sá Pessoa, een van Portugals meest gevierde chefs, zal later dit jaar de deuren openen van JOIA, een Iberisch restaurant in het nieuwe art’otel London Battersea Power Station. JOIA, te vinden op de bovenste verdiepingen van het eerste art’otel in het Verenigd Koninkrijk, bestaat uit drie ruimtes: een restaurant op de 15de verdieping, een bar op de 14de verdieping en een rooftop bar & infinitypool – alle met uitzicht op het iconische Battersea Power Station.
Chef-kok Sá Pessoa is eigenaar van het met twee Michelinsterren onderscheiden Alma en het casual tapasrestaurant Tapisco in zijn geboortestad Lissabon. Daarnaast is hij Executive Chef van het bekroonde restaurant ARCA in art’otel Amsterdam.
Zijn nieuwste onderneming is een opwindende nieuwe locatie voor destination dining in Londen, met innovatieve, maar pretentieloze gerechten en vriendelijke bediening in een ontspannen, levendige setting. Gasten kunnen genieten van een kaart die de culinaire filosofie van Sá Pessoa viert en die ze kennis laat maken met het Iberische schiereiland. De traditionele gerechten met eigentijdse twist worden bereid met de allerbeste Britse en Iberische producten.
Het menu van JOIA wordt beïnvloed door de stevige smaken en bereidingswijzen van Catalonië en Portugal, waarbij de focus ligt op vis, varkensvlees en rijst. Denk aan gegrilde gamba’s met een romige bisque van orzo, crudo van bakkeljauw met tomaat en koriander, ingelegde uitjes en tomaat met olijfoliekaviaar… Veel gerechten worden aan tafel afgemaakt – een hele belevenis, zeker dankzij het indrukwekkende uitzicht op de skyline van Londen.
JOIA Bar op de 14de verdieping moet een van de beste cocktaillounges van Londen worden, met innovatieve cocktails op basis van Iberische specerijen en bitters – de perfecte begeleiding bij het spectaculaire uitzicht. Geen zin in cocktails? Kies dan uit het ruime aanbod van Portugese en Spaanse wijnen, veelal van kleinere wijngaarden. Ook vermouth speelt een belangrijke rol op de kaart.
In de woorden van Henrique Sá Pessoa, chef-kok van JOIA:
“Het doet me deugd weer terug te zijn in Londen na hier te zijn opgeleid in de jaren negentig, toen de stad culinair op de kaart werd gezet. Ik ben gek op deze stad en kan niet wachten om mijn versie van de authentieke Portugese keuken met mijn gasten te delen.”
Daniel Pedreschi, Regional VP of Operations United Kingdom, art’otel:
“Het is een eer om een bijdrage te leveren aan deze opwindende nieuwe wijk en een restaurantbeleving te creëren die gasten van over de hele wereld zal bekoren. Onze doelen zijn ambitieus en we kijken ernaar uit om in de komende maanden onze eerste gasten te verwelkomen.”
Sam Cotton, Head of Leasing bij de Battersea Power Station Development Company (BPSDC):
“Het is altijd al ons plan geweest om deze veelbelovende nieuwe wijk aan de Theems te verlevendigen met cafés, bars en restaurants. Dat blijkt onder andere uit wat we al gedaan hebben in Circus West Village, de eerste fase van het Battersea-revitaliseringsproject, en wat er deze herfst nog staat te gebeuren in de krachtcentrale zelf en aan Electric Boulevard. Dat nu ook een chef-kok als Henrique met een opwindend nieuw concept komt, is fantastisch nieuws. Het zal ons als een van de nieuwste hotspots voor fine dining in Londen op de kaart zetten.”
art’otel London Battersea Power Station bevindt zich in Battersea Roof Gardens, een nieuw gebouw ontworpen door Foster + Partners en onderdeel van de nieuwe Electric Boulevard: een verzameling gebouwen met woningen, kantoren en een nieuwe voetgangersstraat ten zuiden van de iconische krachtcentrale. Battersea Power Station zal deze herfst de deuren openen en plaats bieden aan meer dan 100 winkels, restaurants en bars, een luxueuze boutique-cinema, evenementenzalen en een unieke schoorsteenlift die bezoekers 109 meter omhoog brengt naar de top van de noordwestelijke schoorsteen van de krachtcentrale, waar ze kunnen genieten van een spectaculair panoramisch uitzicht over Londen.
Ga voor meer informatie over art’otel London Battersea Power Station naar www.artotellondonbattersea.com en volg @artotel om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes en events.
Ga voor meer informatie over Battersea Power Station naar www.batterseapowerstation.co.uk en volg @BatterseaPwrStn om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwtjes en events.
– Einde-
Vragen van de pers? Neem dan contact op met:
JOIA Press Office
T: + +44 (0)7828 762 882
art’otel Press Office
T: +44 (0)7523 336366
Battersea Power Station Development Company Press Office
T: +44 (0) 20 7062 1870
Over Henrique Sá Pessoa
Henrique Sá Pessoa is geboren in Lissabon, volgde zijn opleiding aan het instituut Le Cordon Bleu en scherpte zijn vaardigheden aan in het Panorama Restaurant van het Sheraton Hotel en Hotel da Lapa (beide in Lissabon), in Sheraton on the Park (Sydney) en in Sheraton Park Lane (Londen).
In 2009 opende hij Alma, zijn eerste soloproject. In 2015 verhuisde het restaurant naar de wijk Chiado in Lissabon. Op deze nieuwe plek kreeg Alma in 2018 twee Michelinsterren, waarmee Sá Pessoa pas de derde Portugese chef ooit werd die deze eer ten deel viel. Sá Pessoa bezit ook het casual Portugese restaurant Tapisco, dat in 2017 de deuren opende. Daarnaast is hij conceptchef van Chiado, een Portugees restaurant met Aziatische invloeden in Macau, en van ARCA, het restaurant van art’otel Amsterdam, dat geopend werd in 2021.
In Portugal is Sá Pessoa ook bekend om zijn optredens in de kookprogramma’s Ingrediente Secreto en Chef de Família. In 2005 werd hij verkozen tot Portugees Chef van het Jaar en in 2007 tot GC’s Chef of the Year. In 2021 kwam hij in The Best Chef Awards terecht op plaats 38, als hoogste nieuwe binnenkomer.
Over art’otel
De PPHE Hotel Group, een internationaal vastgoedbedrijf in de hospitalitybranche is volledig eigenaar van het merk art’otel®.
Het merk art’otel, powered by Radisson Hotels, staat voor moderne premium lifestylehotels met elk een eigen signature artist. De hotels vormen een culturele, gastronomische en sociale hub in Europa’s interessantste steden en zijn gehuisvest in gebouwen die al even opvallend en bijzonder zijn als de kunst die ze herbergen. Bij art’otel worden de onderscheidende, kosmopolitische gasten warm onthaald door het vriendelijke, behulpzame personeel.
art’otel London Battersea Power Station wordt het eerste art’otel in het Verenigd Koninkrijk, om in 2024 gezelschap te krijgen van art’otel London Hoxton. Het concept van art’otel draait volledig om de oorspronkelijke kunst van onze signature artist, die het ontwerp en de inrichting van de kamers en gemeenschappelijke ruimtes voor zijn of haar rekening neemt.
art’otels zijn verder te vinden in Amsterdam, Berlijn, Boedapest en Keulen, en binnenkort ook in Pula, Rome en Zagreb.
Over Battersea Power Station
Battersea Power Station is een van de grootste en meest ambitieuze ontwikkelingsprojecten in Londen – een project waar men jarenlang reikhalzend naar heeft uitgekeken. Doel van het revitaliseringsproject is een levendige, gevarieerde gemeenschap van woningen, winkels, restaurants, kantoren en culturele en vrijetijdslocaties, en 7,5 hectare aan openbare ruimte – ontsloten door de London Underground Northern Line.
Het project neemt in totaal zo’n 17 hectare in beslag en omvat 325.000 m2 aan kantoorruimte en 4239 nieuwe woningen.
Het heroplevingsproject moet uiteindelijk leiden tot 20.000 nieuwe banen en duurzame loopbaankansen voor lokale bewoners. Een nieuw medisch centrum is ook in aanbouw.
De krachtcentrale met monumentenstatus, nu in de tweede ontwikkelingsfase, zal deze herfst zijn deuren openen voor het grote publiek, met meer dan 100 winkels, restaurants en bars, evenementenzalen, een unieke schoorsteenlift met bovenin een panoramisch uitzicht over Londen, nieuwe kantoren en 254 appartementen. In 2021 hebben de eerste bewoners hun woning betrokken.
Circus West Village, de eerste fase van het revitaliseringsproject, is nu al een bloeiende bestemming aan de oever van de Theems en een thuis voor meer dan 1800 Londenaren. Deze nieuwe wijk, met een eclectische mix van onafhankelijke trendy bars, restaurants, winkels, fitness- en wellnessfaciliteiten, bioscopen en theaters, trekt jaarlijks meer dan drie miljoen bezoekers.
De derde fase van het project omvat Prospect Place en Battersea Roof Gardens, die samen Electric Boulevard vormen: de nieuwste hoofdstraat van Londen. Prospect Place is het eerste woningbouwproject van het wereldberoemde architectenbureau Gehry Partners. Battersea Roof Gardens, dat ontworpen is door Foster + Partners, zal onderdak bieden aan woningen, winkels en vrijetijdslocaties, en een art’otel met 164 kamers – de eerste in de hoofdstad.
Nu het Battersea Power Station-metrostation (aan de Northern Line, Zone 1) net is geopend, is de wijk slechts 15 minuten verwijderd van de West End en de City. De wijk heeft ook een eigen Uber Boat by Thames Clippers-pier en is slechts 15 minuten varen verwijderd van Embankment, 20 minuten van Blackfriars, 30 minuten van Putney en 40 minuten van Canary Wharf. Battersea Power Station is daarnaast goed bereikbaar per bus, fiets, auto en trein.
Het Battersea Power Station-ontwikkelingsproject is eigendom van een consortium van Maleise investeerders, bestaande uit Sime Darby Property (40%), S P Setia (40%) en The Employees’ Provident Fund (20%). De commerciële activa in de krachtcentrale zelf behoren nu toe aan Permodalan Nasional Berhad (PNB) en EPF. De ontwikkeling van het project wordt uitgevoerd door de in Groot-Brittannië gevestigde Battersea Power Station Development Company.
